Formen equipos para realizar esta actividad.
Pregunta inicial
¿El hígado contiene enzimas?
Hipótesis
Para contestar la pregunta inicial investiguen
la función del hígado, y a partir de ello, redacten
su hipótesis.
Material
•
Un hígado de pollo fresco
10 ml de agua oxigenada
1 L de agua purificada
Un tazón
Un cuchillo
.
Una cuchara
.
Un plato
.
Una gasa o trapo
•
Un frasco pequeño
Un vaso transparente
Una jeringa de plástico de 5 ml
Cronómetro
Procedimiento y resultados
1. En un tazón, piquen finamente 5 g
de hígado de pollo, aproximadamente
la sexta parte del hígado completo.
Corten el hígado bajo la supervisión
de su maestro.
2. Agreguen 20 ml de agua purificada y
maceren el hígado picado.
!
3. Con una gasa o trapo limpio filtren la mezcla
sobre un frasco pequeño.
4. Viertan 5 ml de agua oxigenada en un
vaso, observen y describan su aspecto
en una hoja aparte. Añadan 1 ml de
macerado de pollo filtrado, observen qué
sucede, y con el cronómetro midan el
tiempo que dura la reacción. Anoten sus
resultados.